Cara Mudah Membuat Steak Daging Dan Tempe - Steak adalah salah satu makanan yang sangat populer di dunia, steak umumnya dibuat dari bahan dasar daging dengan aneka bumbu penyedap yang diaduk menyatu sampai membentuk adonan. Makanan lezat ini dibuat dengan cara dipanggang / dibakar, pada umumnya beberapa restoran mewah dan terkenal pasti menyajikan hidangan steak dengan harga yang mahal. Namun jika anda ingin mencicipi kuliner steak dengan harga yang terjangkau anda bisa mencoba resep ini.
Bahan Bahan :
Steak Tempe :
250 gram tempe, yang telah di kukus, dan haluskan
1 butir telur
100 gram daging sapi yang telah di giling
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan tepung roti kasar
1/2 batang daun bawang, cincang halus
1/2 sendok teh merica halus
1/4 siung bawang bombai, iris-iris halus
Bahan Saus :
1/2 siung bawang bombai, dipotong memanjang
250 mili liter kaldu
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh kecap inggris
1 sendok makna mentega, untuk menumis
1/4 sendok teh merica halus
Bahan Pelengkap :
15 buah buncis, potong sesuai selera, rebus sampai matang, lalu tiriskan
1 buah wortel, potong sesuai selera, rebus sampai matang, dan tiriskan
1 buah tomat segar, potong sesuai selera
1/2 buah mentimun segar, kupas, potong sesuai selera
5 lembar daun selada, yang sudah dicuci bersih
Cara Membuat :
Saus: Panaskan mentega, terus tumis bawang bombai hingga tercium harum.
Tuangkan tepung terigu, aduk sampai berbutir.
Masukan kaldu perlahan-lahan sambil tgerus diaduk hingga merata.
Beri tambahan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, gula pasir, garam dan merica bubuk lalu Masak hngga mendidih, angkat, dan sisihkan.
Steak:
Campurkan seluruh bahan steak, aduk-aduk sampai merata.
Bagi menjadi 5 bagian, kemudian bentuklah bulat pipih.
Panaskan wajan yang antil lengket, lalu olesi menggunakan sedikit minyak.
Panggang sampai matang dan bolak-balik, angkat, lalu sisihkan.
Penyajian:
Tatalah dengan menarik bahan pelengkap pada piring saji, letakan steak tempe pada bagian tengahnya, siap untuk dihidangkan bersama sausnya.
Selamat Mencoba dan Semoga Berhasil.
